Recepten Slagroomtaart met amarene kersen

Recept info

Slagroomtaart met amarene kersen recept

datum: 10-11-2004
Ad Janssen heeft deze taart in de derde aflevering van Tafel Twee gemaakt ter ere van het veertig jarige bestaan van de TROS
Alle recepten zijn voor 4 personen mail het recept door tweet dit recept print recept

Recept ingrediënten

0.4 st. Taartbodem
160 gr. Chocolademousses, pure
160 gr. chocolademousses, melk
80 gr. Slagroom
14 gr. Suiker
0.4 st. Mango, rijpe
30 gr. Amandelschaafsel
20 gr. Kersen, Amarenen
20 gr. Chocolade
0.4 st. Ananas

Recept bereiding

1. snijd de kapsel bodem in drieën

2. smeer de eerste laag in met bruine chocolademousse

3. leg de tweede laag op de chocolademousse

4. smeer de melk chocolademousse op de tweede laag

5. snijd de ananas en de mango in kleine blokjes en strooi deze op de melk chocolademousse

6. leg het laatste ondersteboven op de mousse en bestrijk met de hele taart met de suiker opgeklopte suiker

7. - bruneer de geschaafde amandelen in een droge pan tot deze goudbruin zijn

8. laat de geschaafde amandelen afkoelen en druk deze tegen de zijkant van de taart

9. beleg de taart met de amarenekersen en de pluimen van de ananas

10. smelt de chocolade en verwarm deze tot ca. 40 graden

11. giet de chocolade in een cornetje en spuit de gewenste tekst op de taart

12. zet spuiters op de taart en breng het feestelijk binnen (kijk uit met kinderen)