Pasta met spruitjes recept

Keukengerei

wok, pan voor pasta en spruitjes, eetlepel, lepel voor het omscheppen van het gerecht

Recept ingrediënten

500 gr. Pasta
1000 gr. Spruitjes
2 st. Paprika's, rode
4 st. Uien
250 gr. Gerookte spekreepjes
400 ml. Room
6 el. Olijfolie
6 teen Knoflook

Recept bereiding

1. Verwijder de zaden uit de paprika en in snijd deze in blokjes.

2. Pel de uien en knoflook en snijd deze klein.

3. Kook de pasta volgens gebruiksaanwijzing op de verpakking.

4. Kook de spruitjes in 8 min. beetgaar.

5. Verhit in een wok 3 eetlepels olijfolie. Bak de spekreepjes en fruit dan de paprika, uien en knoflook.

6. Voeg de spruitjes toe en schep deze al roerend 2 min. om.

7. Voeg de room toe en schep het geheel al roerend om tot de saus gebonden is.

Recept tips

Vervang de spruitje door verse gebroken sperzieboontjes.

Wijn suggestie

rode wijn naar keuze