spaghetti recept

Keukengerei

Grillpan, grote koekenpan, pastapan, knoflookpers.

Recept ingrediënten

400 gr. Spaghetti, gedroogde
4 teen Knoflook
2 hand. Peterselie, gladde, verse, fijngehakte
50 gr. Chilipepers
400 gr. Steaks
50 gr. Boter
100 gr. Pardano
2 tl. Peper, gemalen
2 tl. Zout
8 st. Pommedori, In dikke plakken

Recept bereiding

1. Snij de pommodori in kleine stukjes. pel de knoflook. Hak de perterselie fijn. Kook de spaghetti in ruim water met 2 bouillonblokjes beetgaar. Intussen de pommodori met geperste knoflook bakken in een grote koekenpan. De chilipeper toevoegen. De grillpan aanzetten en de steak om en om bruin bakken. als de spaghetti klaar is bij het koflookmengsel voegen, boter peper en zout na smaak toevoegen. Aan tafel peterselie en pardano over de spaghetti strooien, eventueel wat limoen gebruiken.

Recept tips

als je de knoflook perst dan komt dit de smaak ten goede. De limoen is lekker fris tegenover de chilipeper.

Wijn suggestie

Rode wijn, niet te zwaar.