Kip uit de oven recept

Keukengerei

Oven

Recept ingrediënten

2 st. Kippen, +/- 450 g
2 tak Rozemarijn
3 teen Knoflook
4 st. Uien
200 gr. Boter
1 st. Winterwortel
1 st. Bataat
1 st. Rammenas
100 gr. Boontjes
1 wat Peper
1 wat Zout
50 gr. Suiker

Recept bereiding

1. Verwarm de oven voor tot 175 graden

2. snijd de kip in stukken

3. peper en zout en smelt de boter in een braadpan met een dikke bodem en voeg de olie toe

4. bak de kip mooi bruin en voeg rozemarijn, knoflook en ui toe

5. snijd de groenten en karameliseer deze in boter en iets water

6. braad de kippen in de oven in ca. 25 minuten gaar

7. voortdurend met eigen braadvocht bedruipen

8. laat de kip, alvorens te eten, ca. 10 minuten op een warme plaats rusten