Pikante boerenkipdijen en vleugels recept

Recept ingrediënten

4 st. Kippendijen
4 st. Kippenvleugels
2 teen Knoflook
3 st. Sjalotten
50 ml. Sojasaus
2 tl. Sambal
0.5 st. Peper, rode
1 wat Peper
1 wat Zout
1 bosje Tijm
600 gr. Pasta, verse
50 gr. Ham, gerookte
1 el. Olijfolie
1 dl. Kippenbouillon
1 dl. Room
80 gr. Anijschampignons

Recept bereiding

1. Snij knoflook, rood pepertje en de sjalotten in zeer fijne stukjes en vermeng met de sojasaus, olijfolie en de sambal.

2. Pluk de takjes tijm en voeg toe aan de marinade.

3. Marineer de kipvleugels en de kipdijen hierin (24 uur).

4. Dep na het marineren de kip droog en bak ze in een oven van 180 graden C in 25 minuten gaar.

5. Zweet de sjalotjes aan in de olijfolie en voeg de kleine blokjes ham toe, voeg de kipbouillon en de room en laat dit even inkoken.

6. Voeg de pasta toe en de anijschampignons. Breng op smaak met peper en zout.

Recept tips

U kunt ook gekookte pasta gebruiken.