Paddestoelen met sinaasappel recept

Recept ingrediënten

600 gr. Paddestoelmelange
1 st. Sinaasappelschil, geraspt
1 wat Sinaasappelsap
2 teen Knoflook, gehakte
1 cm. Gemberwortel, in stukken
2 el. Olijfolie
250 gr. Eiernoedels
2 st. Tomaten, Ovale, gehakt
1 tl. Sesam-olie
2 el. Korianderblaadjes
1 wat Zout
1 wat Peper

Recept bereiding

1. Meng de knoflook, gember, het sinaasappelsap en de geraspte sinaasappelschil, de olijfolie en paddestoelen in een pan en breng het mengsel aan de kook

2. Laat het 2 minuten pruttelen

3. kook de eiernoedels gaar

4. meng het paddestoelenmengsel met de tomaten en breng het op smaak met zout en peper

5. geef het paddestoeln-tomatenmengsel bij de noedels en garneer met sesamolie en koriander